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Pebres FarÇits (Pimientos Rellenos)
Arroz
Pimientos rojos
Carne picada (cerdo-ternera)
Pinones
Tomate troceado
Colorante alimentario
Pimenton
Sal
Agua o Caldo de puchero
Perejil
Ajos
Aceite de oliva |
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En una sarten, sofreimos con aceite de oliva, la carne picada, con el ajo ralladito, el perejil, cuando ya este doradita la carne, anadimos tomate troceado o rallado 2 o 3 cucharadas y anadimos los pinones.
Anadimos el arroz a la sarten por cada pimiento yo pongo dos punados o dos punados y medio de arroz
Echamos un vaso de agua o caldo puchero y ponemos sal y probamos a nuestro gusto
Ponemos una cuharadita de pimenton dulce y colorante alimentario
Quitamos los pezones a los pimientos rojos donde tienen el rabo y guardamos los pezones
Introducimos con una cuchara la mezcla de la sarten dentro de los pimientos a tope
Tapamos los pimientos con sus pezones y enganchamos los pezones a los pimientos con palillos montadientes
Metemos los pimientos en una cazuela de barro
Ponemos al horno ya calentado a 180º que caliente por arriba y por abajo 30 miutos o 1 hora (depende, cuando veais los pimientos blandos, cuando veais que la piel del pimiento esta mas o menos suelta, es la hora de apagar el horno)
Se como mezclando el pimiento con el arroz de dentro.
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