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Flan de Taronja ( Flan de Naranja )
10 Huevos
2 Tazas de azúcar
1 Litro de leche
Ralladura de 2 naranjas
Zumo de 2 naranjas
Azúcar extra para caramelo
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Poner en un bol,los huevos con el azúcar, agregar la leche, el zumo y ralladura de la piel de las naranjas, cuidando de no rayar la parte blanca de la naranja. Caramelizar una flanera y colocar la preparación y llevarla a bano maría. Cuando esté listo lo sacamos para que se enfrie. Cuando este frio lo metemos en la nevera, para luego desmoldar.Antes de servir, echar el caramelo y puedes decorarlo con gajos de naranja o ralladura.
Caramelo : Poner en un cazo el azucar, un chorrito de agua y dejar que se dore. Cuando tenga consistencia de miel lo sacamos.
P.D : Al caramelo ponerle un poco de zumo de naranja y un chorrito de licor, te va quedar espectacular...!!!
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